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しゃぶしゃぶ鍋って何であの形か知ってる?

2009/08/12(Wed) 11:26
ヨット

昨日は2年ぶりくらいの同期飲みが開催されました゚・*:.。..。.:*・゜ヽ( ´∀`)人(´∀` )ノ・゜゚・*:.。..。.:*
場所は小樽で。食べ飲み放題100分!!!

でも私は昼間からゼミ主催のBBQに参加していて肉を死ぬほど食べていた後だったので
同期のみ開始時からすでにデザートを食べれるレベルのお腹のコンディションでしかありません。

まじ、最初からクライマックス。

花ごころ
店内は素敵な内装のお店です。お手洗いなんかはもろ金庫といった感じで、旧銀行の名残を
色濃く残しているたたずまいとなっております。なんかお花も咲いてました。木ですね。

上半期誕生日組
現2年生が、今年は同期の誕生日に気合を入れてお祝いしているといううわさを聞きつけ
「そういえば、ウチラってお祝いとかいかことなかったよねー」という話になって
全員分はめんどいので(?)上半期、下半期でわけてお祝いしようZE!!してくれ!!!
ってことになりましたヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

しゃぶしゃぶ鍋の秘密
メニューはしゃぶしゃぶ食べ放題もついていたのですが、うちの特攻隊長(食に関して)TAKEが
「しゃぶしゃぶ鍋ののこの中心の部分は、ゆでた肉に飽きたとき、焼肉も出来るようについている」
と言い出して、途中から焼肉食べ放題へとはや代わりしました。


調べてみたところ・・・
『しゃぶしゃぶは、羊肉をお湯の中に入れるシュワンヤンロウという中国北方の鍋料理が
ルーツと言われる。中心に煙突のような筒がある鍋が特徴的。
この鍋は「火鍋子」(ホーコーズ)と呼ばれるものだが、なぜ煙突が付いているのか。
一番の理由は熱の伝導・対流効率を良くするため。湯量が多いと温度にムラが出来てしまうため、
熱伝導率の高い銅製の鍋を使い、煙突を付けることで底の表面積を大きくし、また火を
中心に集めることで温度を一定にしている。 また外側に火が向かないため、
鍋の中へ手を伸ばす時に熱くないという効果もある。
さらに煙突には別の使い方があり、鍋から肉や野菜を出す時に煙突の根元あたりに軽く触れると、
余計な水分が落ちて付けダレが薄くならない。 』

焼肉目的ではないけれど、遠からずな使い方もあるんだね('・c_,・` )





前回の記事では冷夏、冷夏ゆってましたけど、先週から一気に夏到来といった感じで
シーブリーズが入ってくるようになりましたね!!!まぁ、まだあまり気温も上がりきってはいないし
そんなに強い北西が入ってくるわけではないんですが・・・

このまま行くと、今年の団戦も昨年並みに吹くのかなー・・・(´・д・`)ソンナー

今週も吹くのか・・・(>・∀・)ゲッソリ


あと11コマしか残されていませんが、基本に忠実に練習に取り組んでいきましょう。


あ、あと!!!
今年わがヨット部に470級の新艇がやってきましたよー⊂二二二( ^ω^)二⊃ブーン
まゆみ号
命名「まゆみ」さんです。
めっちゃキレイです。もう、住みたいです。やっぱヨットは新しいものに限るなー。
新艇には現主将で470級の山田が乗ることになります。
もうすでに新艇での練習をはじめていて、現在色々と調整中のようです。

先週は毎年恒例の水碧会が行われたのですが、その際にまゆみさん到着のセレモニーも
行いました。

次の新艇はスナイプだといいなー+(0゚・∀・) +





では、合宿いってきマース≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡c⌒っ゚Д゚)っ
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comments

2009/08/12 21:50 [ 編集]
ほほえみ MAILURL

たけしの鍋の使い方に一票

2009/09/01 23:41 [ 編集]
管理人 MAILURL

ぜひ、お試しアレ!!

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